خلطة دجاج متبلة مشوية جديدة

خلطة دجاج متبلة مشوية

الدجاج المشوى

المقادير

1 دجاجه كامله مقسمه 4 قطع

التتبيله
1 حبة بصل متوسطه
ا فص ثوم صغير
1 حبة فلفل اخضر صغيره
حبة طماطم
ملح _ فلفل
1 م ص زنجبيل بودره
1/2 م ص قرفه
1 م ك بهارات مشكله
1 م ك سماق(اختيارى)
1/2 م ص زعتر
1/4 كوب خل
2 م ك عصير ليمون


الطريقه

اولا لازم الفراخ البيضه تتنقع فى ميه وخل مدة 1/2 ساعه..ده بيساعد جزء من الدهون ينزل منها وفى نفس الوقت تقضى على اى رائحة زفاره
بعد كده هتغسليها بالدقيق..وهتعملى شقوق بسيطه فى اللحم علشان التتبيله تدخل جواها

هتضربى مكونات التتبيله فى الميكسر..او ممكن تبشرى البصل وتفرمى التوم والفلفل وتضيفى المكونات الباقيه عليه
وهتتبلى الفراخ من تحت الجلد ودخلى شويه منهم فى الشقوق..وغطيها وسيبيها تتبل فى التلاجه ليله كامله
بعدين حطيها فى صينيه وادهنى الجلد بالعسل الاسمر او الكاتشب وسويها فى الفرن مدة ساعه..لو الوجه محمرش كويس افتحى عليها الشوايه
بس انا بفضل تشويتها على النار من فوق ولما تستوى بحطها فى الفرن تحت الشوايه
وممكن بنفس التتبيله تشويه على الفحم..هيبقى Soooooo Appetite




بالف هنا وشفاا
ويارب تعجبكم