هنا وفقط :: طريقة طهى كبسة الحاشى اللذيذة ( الجمل يعنى )

طريقة عمل كبسة الحاشي ..

هنا وفقط :: طريقة طهى كبسة الحاشى اللذيذة ( الجمل يعنى ) 0112_md_13517912351

نقدم لكِ طريقة عمل كبسة الحاشي .. والحاشي هو الجمل، وتعد كبسة الحاشي من الأطباق المشهورة في السعودية :

المقادير :

لحم حاشي خفيف الشحم,8 قطع

بصل شرائح, حبة

ثوم ,3 فصوص

معجون طماطم , ملعقة كبيرة

طماطم , حبة كبيرة

قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة

هيل ( ملح ) ,0.50 ملعقة صغيرة

بهارات طعام , ملعقة صغيرة

فلفل أسود وملح , حسب الرغبة

زيت , ملعقة

أرز أبو كاس ,2 كوب

طريقة التحضير :

- يوضع البصل والثوم والهيل والقرفه في القدر مع ملعقة الزيت وتقلّب إلى أن تحمرّ قليلاً.

- تضاف قطع اللحم إلى القدر وتقلّب مدة 5 دقائق، ثم تضاف الطماطم والمعجون.

- يضاف الماء إلى اللحم، ويضغط القدر مدة 35 دقيقة.

- يغسّل الأرز ويصفّى، ثم يضاف إلى اللحم مع الملح والبهارات والفلفل الأسود.

- تترك على النار إلى أن ينضج الأرز مدة نصف ساعة، ثم تقدّم كبسة الحاشي ساخنةً.

هل اعجبتك طريقة عمل كبسة الحاشي ؟