حنين الحب
مشرفه
 الجنس : 
عدد المساهمات : 1055
تاريخ التسجيل : 21/03/2012
العمر : 35
 | موضوع: كيفية عمل الحواوشى الاسكندرانى...وااااااااااااااو  الخميس أبريل 05, 2012 4:57 pm | |
|
المقادير:
اولا العجينه:
نصف كيلودقيق
نصف كوب زيت
ا كوب زبادى
2ملعقه كبيره لبن بودره(اختيارى)
نصف ملعقه صغيره ملح-نصف ملعقه صغيره سكر
ملعقة خميره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب الا ربع ماء
تعجن المقادير مع بعضها و تترك لتخمر
تقرصيها على حسب الحجم المطلوب زى مانتى عايزة
ثانيا الحشوه:
المقادير
ربع كيلو لحمه مفرومه
2بصله مفرومه
2طماطم مقطعه صغير
كوب بقدونس و كسبره مفرومه
ملح و فلفل
ليه ضانى(اختيارى)
2ملعقة زيت
2فص ثوم
تخلط جميع المقادير مع بعضها
و الافضل للحصول على نتيجه جيده ضعى المفروم فى مصفاه لتصفى ما بها من ماء
تفرد العجينه و نضع الحشو بشكل دائرى
و نضع عليها لجزء الاخر من العجينة و تقفل من الجوانب
أو تفرد العجينه و نثنيها على بعضها و تقفل من الحروف
تبقى عاملة زى الساندويتش
ترص فى صينيه و تدخل فرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمدة 10دقائق ثم من فوق الى ان يحمر الوجه
و تقدم ساخنه
ياااااااارب تنول اعجابكم بالهنا والشفا
| |
|
اهلا وسهلا بكـ , لديك: 0 مساهمة .
آخر زيارة لك كانت في : الخميس يناير 01, 1970 . 
