الارز الهندى مع الدجاج المسحب من مطبخ منال العالم...رووووووعة

الدجاج المسحب مع الأرز الهندي
طبق هندي لذيذ (طريقة عمل الدجاج الدجاج المسحب مع الأرز الهندي). تمتعي باجمل وصفات اطباق الارز الهندية بالدجاج.

المقادير:

* كيلو دجاج دون عظم.
* نصف ملعقة فلفل أحمر.
* نصف ملعقة كركم.
* ملعقة من معجون الثوم.
* ملعقة من معجون الزنجبيل.
* 3 حبات بصل مقطعة لأجزاء متوسطة رفيعة.
* 4 أكواب من الأرز.
* ملعقة ملح.
* نصف عود قرفة.
* 3 حبات بندورة.
* ملاعق زيت.
* 6 أكواب ماء.
* حبتا قرنفل.
* 4 حبات هيل.
* خيوط زعفران.

طريقة التحضير :

* قطعي الدجاج الى مكعبات صغيرة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه نصف كمية البصل لمدة دقيقتين.

* أضيفي قطع الدجاج ونصف كمية معجون الثوم والزنجبيل، ثم تبلي المقادير بالفلفل الأحمر والكركم والملح

* ثم حمي قليلا من الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه بقية البصل مع البندورة.

* أضيفي القرفة والقرنفل وحب الهيل، واستمري في الطبخ حتى تحمر قطع البصل.

* أضيفي بعد ذلك بقية الثوم والزنجبيل والأرز والماء والزعفران، واتركي المقادير على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.

* ضعي قطع الدجاج في صحن التقديم، ثم اسكبي فوقها خليط الرز والبصل،وقدميه مع كفتة الغنم المشوية إذا رغبت وصحتين.
وبالهنا والشفا
Smile

» حمام محشى بالفريك او الارز طريقه اسهل
» صدور الدجاج المشوية بالثوم..
» هنا وبس كيفية عمل الدجاج بالكارى فى الفرن
» أختى عايزاكى تبقى أستاذة فى الارز...ادخلى ياللا
» وصف...الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز والقرفة