أومليت السبانخ بالجبنة المبشورة

المقادير
- بيضتان
- كوب سبانخ مقطعة
- كوب ونصف جبن بارميزان مبشور
- ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ذرة جوزة الطيب
- ملح وفلفل (للتذوق)

طريقة التحضير:
- اخفقي البيض في طبق صغير،
ثم أضيفي السبانخ والجبن،
واخفقي قليلا.

- أضيفي بودرة البصل وجوزة الطيب والملح والفلفل للمزيج.

- ضعي البيض على درجة حرارة متوسطة
في مقلاة مغطاة برذاذ زيت الطبخ لدقيقتين
أو حتى يقترب من النضج.

- اقلبي البيض على الجهة الأخرى باستخدام سكين عريض،
واتركيه لدقيقتين أخرتين.

- اخفضي درجة الحرارة،
واتركي مزيج البيض على النار حتى ينضج تماما.

- ضعي مزيج البيض في نوع الخبز الذي تفضلينه،
ثم لفيه،
وقدميه في الحال.
وبالهنا والشفا